A origem do nosso matcha · Coreia do Sul
Hadong
Mais de 1.200 anos de história com plantações de chá verde nas encostas da montanha Jirisan.
A história
Das sementes do rei às encostas de Jirisan
Hadong tem mais de 1.200 anos de história com plantações de chá verde.
Segundo a História dos Três Reinos (Samguk Sagi), no ano de 828 sementes foram trazidas da China e o rei mandou plantá-las nas ladeiras da montanha Jirisan. A partir desse momento, começou a popularização do consumo de chá na Coreia.
O cultivo
Colheita feita à mão, folha por folha
Devido à antiguidade das árvores, é impossível industrializar o processo sem perder qualidade.
Por isso, a colheita continua sendo artesanal, com os produtores selecionando e separando as folhas uma a uma.
Hadong Green Tea Institute
Atualmente, a região tem um instituto de pesquisa e produção que visa melhorar a qualidade e a produção do chá, respeitando o meio ambiente e apoiando a comunidade local.
Linha do tempo
Séculos de tradição
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828
As primeiras sementes
Sementes trazidas da China são plantadas, por ordem do rei, nas ladeiras da montanha Jirisan.
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Séculos
O “Chá do Rei”
O consumo de chá se populariza na Coreia e o chá de Hadong ganha fama pela sua alta qualidade.
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2017
Patrimônio Agrícola Mundial
A FAO reconhece Hadong como GIAHS pela manutenção das técnicas tradicionais e pelo cuidado com o meio ambiente.
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Hoje
Pesquisa e comunidade
O Hadong Green Tea Institute une qualidade, sustentabilidade e apoio à comunidade local.
Reconhecimento
Patrimônio Agrícola Mundial
Desde 2017, Hadong é considerada Patrimônio Agrícola Mundial pela FAO (GIAHS, na sigla em inglês).
O título reconhece a manutenção das técnicas tradicionais de agricultura e o cuidado com o meio ambiente.
Certificações do campo
Certificações que garantem o alto padrão do nosso matcha.
O chá de Hadong ficou conhecido como o “Chá do Rei” pela sua alta qualidade.
Direto de Hadong para você