Por que o matcha é processado em moinhos de pedra?

Por que o matcha é processado em moinhos de pedra?

Quem olha o matcha pela primeira vez, deve pensar: como será que ele chega a ficar tão fininho assim? Não tem segredo. O matcha é o resultado de folhas jovens de Camellia Sinensis moídas no moinho de pedra.  Este processamento tradicional surgiu na China, foi...