Tudo que precisa saber sobre matcha
Veja os nossos artigos sobre diferentes assuntos relacionados ao incrível universo do matcha
Por que o matcha precisa de sombreamento no cultivo?
Se você já se rendeu ao ritual de preparar um bom matcha, com certeza já reparou na sua cor verde vibrante e no sabor que equilibra perfeitamente o frescor vegetal com um toque adocicado e macio. Mas você sabia que o grande segredo por trás dessa cor hipnotizante e...
O chá é tão importante para o mundo que tem um dia só pra ele: 21 de maio
Poucas bebidas no mundo conseguem atravessar séculos, impérios, religiões, tradições e culturas diferentes como o chá. Presente em cerimônias orientais, encontros familiares, práticas espirituais e rotinas cotidianas, ele acompanha a humanidade há milhares de anos. E...
Ela ama chá? Confira 5 ideias de presentes diferentes para o Dia das Mães
Encontrar um presente diferente para o Dia das Mães - e que seja realmente especial - pode ser um grande desafio. Mais do que algo material, muitas pessoas buscam oferecer uma experiência e algo que represente cuidado, atenção e intenção sempre vai ser uma ótima...
Mirá Padaria Autoral e Namu Matcha criam menu harmonizado focado em fermentações de pão e chá
A Mirá Padaria Autoral e a Namu Matcha estão lançando a Experiência Mirá + Namu Matcha Tea Masters, um cardápio especial explorando sabores de pães e de chás em um menu exclusivo harmonizado em cinco passos, a serem servidos em sessões limitadas nos dias 25 e 26 de...
Não acerta no matcha? Você pode estar cometendo um desses 7 erros
Se você já acompanha nosso conteúdo, sabe que o matcha é uma bebida especial e delicada. Diferente de outros chás, ele não é apenas uma infusão: no matcha, a folha inteira da Camellia sinensis é consumida na forma de um pó extremamente fino. Por isso, sabor, aroma,...
Além da xícara: cosméticos de matcha ganham espaço nas prateleiras
Se você achava que o matcha se resumia a uma bebida prazerosa, ritualística e versátil, já pode atualizar seus conceitos. Nos últimos anos, nosso queridinho também encontrou seu lugar nos corredores da beleza e nos rituais de skincare em todo o mundo. Ingredientes à...
Matcha para quem nunca ouviu falar de matcha: o guia definitivo para iniciantes
Já faz tempo que o matcha deixou de ser um ingrediente restrito às cerimônias japonesas e passou a ganhar um espaço importante em cafeterias, receitas e conversas sobre bem-estar. Ainda assim, muita gente segue se perguntando o básico: o que é matcha, afinal, e por...
Vai faltar matcha? A verdade por trás da escassez do chá verde
As redes sociais transformaram o matcha em febre — o que é ótimo, já que esse chá verde tem benefícios incríveis pro corpo e pra mente. Mas junto com o hype, começaram os burburinhos: “vai acabar”, “é crise”, “não tem mais matcha no Japão!”. E, como tudo que viraliza...
Namu Chawan Series apresenta: Maíra Otsuka
Você já sabe que nós somos craques em unir tradição e contemporaneidade, né? E neste mês de dezembro, temos o orgulho de anunciar uma colaboração única com a artista-plástica e ceramista Maíra Otsuka. Juntos, demos vida a uma coleção exclusiva de chawans, as tigelas...
Por que incluir Matcha no Cardápio da sua Cafeteria? A Tendência Mundial e os Benefícios para o seu Negócio
Se você é proprietário ou gerente de uma cafeteria, já sabe o quanto é preciso inovar no cardápio para sair do lugar-comum e ter um diferencial no mercado cada vez mais competitivo. Com o segmento de alimentos e bebidas cada vez mais voltado para a saúde e o...
