Quem já se apaixonou pelo ritual do matcha sabe exatamente o valor de parar alguns minutos, preparar uma bebida com calma e saborear cada gole. Mas até o nosso verde preferido pede um descanso de vez em quando. Seja no fim do dia, quando a cafeína já não cai tão bem, ou naquela vontade de experimentar algo completamente fora do comum. Então, que tal uma bebida roxa naturalmente, sem cafeína aveludada e super adocicada?
É aí que o Puri entra na xícara. Ele combina a riqueza de dois tubérculos asiáticos muito especiais em um drink aveludado, confortavelmente adocicado e com uma cor roxa tão bonita que parece até artificial. E não, aqui não tem nada de corante!
Por dentro da bebida roxa: o encontro do Taro com o Ube
Para entender o sabor, vale a pena olhar de perto para os dois grandes protagonistas desse blend:
- Taro: Raiz milenar originária do Sudeste Asiático e super popular no Japão. Lembra o nosso inhame, mas traz uma textura densa e um sabor suave que remete a castanhas levemente tostadas. É ele quem dá ao latte aquele corpo cremoso único.
- Ube: Esse inhame-roxo tem origem nas Filipinas, onde reina absoluto nas sobremesas locais. Tem uma doçura natural sutil, aroma macio que lembra baunilha e coco, e é o grande responsável pelo tom violeta vibrante da bebida.
Além do espetáculo no copo e muito mais do que uma bebida roxa, essa dupla entrega ótimos benefícios para a saúde. Por serem fontes de carboidratos complexos, fornecem energia constante sem picos de glicemia. São ricos em fibras que ajudam na digestão, além de carregarem potássio e antioxidantes poderosos (as antocianinas, mesmas substâncias que dão a cor roxa aos mirtilos e ao açaí) que combatem o envelhecimento celular.
Zero cafeína, 100% aconchego.
Como preparar um Puri Latte
O preparo é idêntico ao do seu matcha diário: fácil, intuitivo e relaxante.
Você vai precisar de:
- 1 colher de chá (5g) de Puri
- 30ml de água morna (70ºC, aproximadamente)
- 200ml de leite vegetal (o de aveia deixa tudo incrivelmente aveludado)
Modo de preparo:
- Em uma xícara, misture o Puri na água morna usando o chasen (batedor de bambu) ou um mixer elétrico até dissolver bem.
- Vaporize o leite se quiser um drink quentinho, ou encha um copo com pedras de gelo e despeje o leite frio.
- Despeje o Puri por cima devagar. As duas camadas vão se misturar aos poucos em um visual lindo.
E então, pronto para levar seu ritual de bem-estar para uma nova dimensão de cores e sabores? [Clique aqui e garanta o seu Puri direto no site da Namu Matcha] para rechear sua rotina com uma experiência surpreendente.
