Chasen | Batedor de matcha tradicional de bambu
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Chasen | Batedor de matcha tradicional de bambu
- Batedor de bambu para fazer matcha do jeito tradicional.
- Ferramenta indispensável na cerimônia do chá.
- Feito manualmente com 100 fios para formar espuma ótima no matcha.
- Lavar só com água sem detergente.
R$109,90
Em estoque
Chasen é um batedor feito 100% de bambu. É a ferramenta mais utilizada na preparação tradicional do matcha. Feito com 100 "fios", o chasen é excelente para misturar perfeitamente o matcha na água e formar a espuma caraterística na parte superior.
Para fazer o matcha perfeito, basta peneirar o matcha em um Chawan (bowl), adicionar um pouco de água quente e bater em zigue-zague ou desenhando um W com o chasen até dissolver bem.
O chasen é feito artesanalmente a partir de uma única peça de bambu e cada fio é cortado individualmente. Os chasens variam de 80 até 120 fios, sendo que cada um tem um uso diferente. O nosso, de 100 fios, é ideal para o uso diário.
Recomenda-se limpar o chasen só com água e deixar secar naturalmente antes de guardar. O detergente pode ser absorvido pelo bambu e afetar o gosto do matcha.
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Foi o presente perfeito para meu amigo, que é fã de matcha, nesse Natal! Ele costumava bater o matcha com batedor elétrico, mas agora com o chasen de bambu, a experiência ficou mais “completa” e fiel as raízes da cerimônia do chá! Recomendo.
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MATCHA FAQs
1. O que é matcha?
Matcha é um tipo de chá verde em pó, feito a partir das folhas mais novas da planta Camellia sinensis. Ele é cultivado à sombra, colhido manualmente e moído em pedras, resultando em um pó fino e vibrante, rico em antioxidantes e nutrientes. Na Namu Matcha, oferecemos um produto que carrega 1200 anos de tradição em cada xícara.
2. Qual a diferença entre as graduações de matcha?
Na Namu Matcha, você encontra três graduações de matcha, cada uma para usos específicos:
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Matcha Cerimonial: A mais alta qualidade, ideal para consumo puro (com água).
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Matcha Premium: Qualidade intermediária, perfeito para bebidas como lattes.
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Matcha Culinário: Usado em receitas como bolos, sorvetes e smoothies.
Todos os nossos produtos são cultivados sem uso de agrotóxicos e pesticidas, garantindo pureza e sabor autêntico.
3. Como preparar o matcha corretamente?
Para preparar o matcha tradicional:
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Peneire 1-2 colheres de chá de matcha em uma tigela (1g a cada 100ml totais).
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Adicione 50 ml de água quente (70°C).
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Bata com um chasen (batedor de bambu) até formar uma espuma cremosa.
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Adicione mais 100ml de água (com ou sem gás), leite da sua preferência ou suco (cítricos ficam perfeitos com matcha!)
Na Namu Matcha, oferecemos kits completos com todos os acessórios necessários para uma experiência autêntica.
4. Qual a origem do nosso matcha?
Nosso matcha é cultivado em Hadong, Coreia do Sul, uma região com 1200 anos de tradição no cultivo de chá. Hadong é conhecida por seu solo e clima únicos, que garantem um matcha de qualidade superior. Além disso, priorizamos a rastreabilidade em toda a cadeia produtiva, para que você saiba exatamente de onde vem o seu chá.
5. O matcha contém cafeína?
Sim, o matcha contém cafeína, mas em quantidades moderadas (entre 35 e 90 mg por xícara dependendo do grau e safra). Ele também contém L-teanina, que promove relaxamento e foco, equilibrando os efeitos da cafeína.
6. Quais são os benefícios do matcha para a saúde?
O matcha é rico em vitamias, antioxidantes, ajuda a acelerar o metabolismo, melhora a concentração, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e promove a desintoxicação do corpo. Na Namu Matcha, nosso matcha é produzido com comércio justo e práticas sustentáveis, para que você possa desfrutar de todos os benefícios com consciência e responsabilidade.
7. Como devo armazenar o matcha?
Para manter a frescura e o sabor, guarde o matcha em um recipiente hermético, longe da luz, umidade e calor. Recomendamos consumir dentro de 2-3 meses após a abertura.
8. Quais acessórios são essenciais para preparar matcha?
Os acessórios tradicionais incluem:
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Chasen (batedor de bambu): Para misturar o matcha e criar espuma.
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Chawan (tigela de chá): Ideal para preparar e servir.
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Coador de matcha: Para peneirar o pó e evitar grumos.
Na Namu Matcha, oferecemos kits completos com tudo o que você precisa para uma experiência autêntica e tradicional.
9. Posso usar matcha em receitas?
Sim! O matcha é versátil e pode ser usado em diversas receitas, como lattes, smoothies, bolos, cookies e até sorvetes. Recomendamos o uso do matcha culinário para receitas, garantindo sabor e qualidade em cada preparo.
10. Qual matcha devo escolher se nunca experimentei?
Recomendamos começar com o matcha premium, que tem um sabor equilibrado e é versátil para diferentes preparos.
11. Vocês enviam para todo o Brasil?
Sim, realizamos envios para todo o país, com opções de frete rápido e seguro. Garantimos que nosso matcha chegue até você com toda a qualidade e frescor preservados.
12. Como posso saber se o matcha é de boa qualidade?
Escolher um matcha não é uma decisão fácil, principalmente quando se está iniciando neste fascinante mundo. Por isso, preparamos um texto no blog que explica quais são os principais critérios para definir se um matcha é de boa quaalidade ou não.
Sofia Gomes Cesar (comprador verificado) –
Foi o presente perfeito para meu amigo, que é fã de matcha, nesse Natal! Ele costumava bater o matcha com batedor elétrico, mas agora com o chasen de bambu, a experiência ficou mais “completa” e fiel as raízes da cerimônia do chá! Recomendo.