Tudo que precisa saber sobre matcha
Veja os nossos artigos sobre diferentes assuntos relacionados ao incrível universo do matcha
Guia completo para comprar matcha de boa qualidade
Comprar um matcha de boa qualidade é fundamental para que a experiência seja positiva e você obtenha o máximo de sabor e benefícios à saúde. Porém, não é raro encontrar pessoas contando que provaram “matchas horríveis”, de cor duvidosa, ou ainda que pagaram muito...
Qual a melhor maneira de armazenar matcha?
Você comprou seu matcha favorito, pegou várias receitas e está pronto para prepará-lo e curtir um momento relax. Mas, e depois, qual será a melhor maneira de armazenar o matcha? Hoje vamos tirar essa dúvida e te explicar porque é preciso ter um cuidado extra com esse...
Café x matcha: comparamos os benefícios para a mente e efeitos no corpo
Ao chegar ao consultório de um médico ou nutricionista, é comum ouvir questionamentos sobre o sono e sobre o consumo de cafeína. No entanto, muito pouco se fala sobre como, exatamente, essa substância impacta nosso organismo e as quantidades encontradas no café e no...
O que é umami e por que ele é tão presente no matcha?
Se você é fã dos prazeres gastronômicos, já deve ter ouvido falar muito sobre umami. E, para a alegria dos tealovers, o matcha é um dos alimentos em que mais o encontramos. Mas afinal, do que, exatamente, estamos falando? O que é umami O umami é um dos cinco gostos...
O que é a L-teanina presente no matcha e por que ela impacta o nosso bem estar?
A L-teanina é um aminoácido encontrado principalmente nas folhas de chá, especialmente no chá verde e no matcha. Recentemente, essa substância ganhou notoriedade no universo dos suplementos por impactar positivamente a saúde e é...
Por que o matcha é processado em moinhos de pedra?
Quem olha o matcha pela primeira vez, deve pensar: como será que ele chega a ficar tão fininho assim? Não tem segredo. O matcha é o resultado de folhas jovens de Camellia Sinensis moídas no moinho de pedra. Este processamento tradicional surgiu na China, foi...
Nutricionista Isabella Sasaki conta por que adora e indica o consumo de matcha
Além de dedicar seu tempo ao consultório, a nutricionista Isabella Sasaki também faz sucesso nas redes sociais com receitas práticas e saudáveis. Ela contou pra gente que adora o nosso matcha e falou sobre os benefícios para a saúde e como ele pode ser integrado à...
Qual a diferença entre matcha puro, premium e cerimonial?
Estas denominações definem a graduação de qualidade do matcha. Isso significa que cada um tem suas peculiaridades e são indicados para diferentes fins. Se você já é um matcha lover, já deve ter visto em nosso site que...
Conheça as diferenças entre matcha e chá verde
Matcha e chá verde são a mesma coisa? Essa é uma dúvida muito comum entre novatos no universo dos chás. E sim! Existem diferenças entre matcha e chá verde, apesar de os dois serem originários da mesma planta, a Camellia Sinensis. Hoje, você vai entender as...
5 curiosidades sobre o matcha
O matcha é um ingrediente muito versátil, mas que tem uma familiaridade maior às pessoas por conta do chá. Mas, sabia que existem curiosidades sobre o matcha bem interessantes? O matcha traz incontáveis benefícios para o corpo humano, e não precisa ser consumido...
